9月10日至15日,市委书记冯丽华带队,组织市政府、杏花村经济技术开发区、市直相关部门及重点酒企负责人赴川黔地区,深入茅台、国台、衡昌烧坊、习酒、郎酒、泸州老窖、五粮液等名酒企业考察学习,全方位对标行业先进理念和成熟发展模式,系统学习品质管控、智能酿造、品牌塑造、储能建设、酒旅融合等先进经验,为杏花村千亿级清香白酒产区建设聚力赋能。市领导王宝启、任万伟、李树盛一同考察。

在茅台集团,考察实地参观酿造生产车间与党建品牌阵地。茅台集团以标准化、精细化全流程管控稳固品质根基,坚持党建与产业发展深度融合,将党建工作贯穿生产经营、品质管控、文化培育全过程,以党建引领企业治理提质增效。考察组要求,市直职能部门要做实产业服务、严守监管底线,常态化督导企业规范生产、严控酒体品质,持续夯实清香白酒质量根基。各酒企要主动对标行业标杆,将党建工作深度融入企业管理、生产经营、品质建设各环节,以党建引领规范发展、推动提质增效,切实把党建优势转化为企业竞争优势。

在国台酒业,考察重点学习数智化酿造、智能管控及系统化品牌建设经验。国台酒业依托大数据、智能化设备,实现制曲、酿造、储存、质检全链条数字化升级,依托精准品牌定位构建层次清晰、特色鲜明的产品矩阵。考察组强调,相关部门要持续强化政策扶持和要素保障,精准对接企业技改需求,全力助推本土酒企数字化、智能化转型。各酒企要主动更新发展理念,打破传统生产模式,持续优化产品结构、完善品牌体系,全面提升生产效能、品牌影响力和市场竞争力。

在衡昌烧坊酒庄,考察深入了解高端酒庄一体化文旅融合发展模式。衡昌烧坊酒庄依托精品酒庄载体,整合酿造生产、老酒储藏、文化观光、品鉴体验等多元业态,有效延伸产业链条,提升品牌附加值,打造差异化发展优势。考察组要求,相关部门要持续优化文旅营商环境,科学布局企业产业业态,完善配套服务体系。各本土酒企要充分挖掘自身文化资源、厂区资源,积极探索酿造、储酒、观光、品鉴一体化发展路径,丰富产业新业态,推动酒业与文旅深度融合、互促共进。

在习酒文化馆,考察系统学习企业文化塑造与数字化品牌展示模式。习酒依托专业化文化展馆和智慧化展示平台,系统梳理企业发展历程、酿造技艺与文化内核,立体展示储能规模、科研实力与品牌底蕴,打造高水平对外展示窗口。考察组指出,行业部门要积极引导企业深耕文化建设、强化品牌培育,系统构建产区文化体系。各酒企要深度梳理自身发展积淀与工艺特色,高标准打造文化展示阵地,用心讲好品牌故事、传播清香文化,持续以文化软实力提升品牌知名度和市场影响力。

郎酒依托优良生态资源和雄厚老酒储能优势,搭建专业化科研平台,创新打造沉浸式酒旅场景,形成“科研提质、储能固本、文旅增值”的完整产业闭环。考察组要求,市直相关部门要立足我市储酒资源禀赋,统筹规划老酒储能产业发展,健全储酒行业规范标准,强化行业监管引导,盘活全域存量储酒资源,系统补齐储能产业发展短板。各酒企要对标先进发展模式,持续加大科研投入力度,深耕酒体品质研发升级,深挖生态、储酒、文化资源价值,创新打造沉浸式、特色化酒旅体验场景,全力将资源优势转化为核心产业优势和品牌竞争优势。

在泸州老窖,考察学习千年窖池活态传承、工业旅游活化利用先进经验。泸州老窖有效盘活历史遗存资源,坚持传统技艺活态传承,开放实景酿造场景,实现工艺传承、生产经营、文旅推广有机统一。考察组强调,相关部门要加大本土酿酒遗存、传统工艺、老厂房的保护盘活力度,系统整合工业旅游资源。各酒企要坚守传统酿造技艺,推动生产场景可视化、工艺体验场景化,以活态传承助力产区品牌塑造、对外形象提升。

在李庄古镇,考察学习历史文脉活化、文旅业态培育、市场化运营的成熟做法。当地深挖人文底蕴、完善配套设施、优化营商环境,引导社会资本参与开发运营,实现文化资源向文旅经济高效转化。考察组要求,相关部门要深度挖掘汾阳千年诗酒文化资源,补齐文旅基础设施短板,丰富全域文旅业态,持续优化营商环境,积极引入社会资本参与文旅开发,以全域文旅提质赋能白酒产业升级发展。

在五粮液酒文化博览馆、安乐神泉、鹏程广场,考察系统学习文化IP赋能高端品牌发展的先进理念。五粮液深耕水源本源文化、千年酿造文脉,依托标志性文化地标载体,厚植品牌底蕴、支撑高端发展。考察组要求,全市酒企要系统梳理汾阳特色产区符号、水源文化、诗酒文化内涵,深耕品牌文化建设,打造专属清香产区IP,持续丰富品牌内涵、提升品牌辨识度,以深厚文化底蕴支撑企业高质量、长效化发展。

随后,我市与翠屏区围绕酒文旅融合发展、历史文化资源活化利用、白酒产区建设等开展座谈交流。会议指出,翠屏区在政企协同赋能产业发展、健全白酒全产业链配套、推动酒文旅深度融合、活化历史文化资源、培育产业新增长极等方面的实践经验,为汾阳推动白酒产业高质量发展提供了宝贵借鉴。希望以本次考察为契机,持续深化两地沟通对接,建立常态化交流协作机制,互学互鉴、取长补短,共同探索白酒产业、酒文旅融合等领域合作路径,携手实现互利共赢、共谋发展。

此次考察为我市白酒产业提质升级、对标赶超积累了宝贵经验。下一步,市将全面转化吸收考察成果,市直各部门持续优化产业服务、规范行业监管、提升营商环境;各酒类企业主动对标一流、补齐短板弱项,抓实精益生产、加快数字改造、做强品牌矩阵、激活文旅动能,全力推进千亿级清香白酒产区建设,推动全市白酒产业高质量发展。